🥐
Кекс на кефире «Любимый»
📝 Ингредиенты
- • маргарин 200 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 3 стакана
- • сахар 1 стакан
- • кефир 1 стакан
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сахар ванильный 1 упаковка
- • цедра лимона
- • курага
- • цукаты
- • орехи
- • изюм
👨🍳 Приготовление
1
Яйца, сахар, кефир, ванильный сахар, разрыхлитель и растопленный маргарин взбить венчиком. Отставить минут на 5. Начинка: промыть изюм, натереть цедру лимона и измельчить другие ингредиенты. Добавить в тесто просеянную муку, оно должно быть густым, но перемешиваться ложкой.
2
Добавить цукаты и изюм, помешать. Форму смазать и вылить в нее тесто, лопаткой разровнять. Печь 40-60 минут (в зависимости от объема формы), при 180 градусах. Охлаждать минут 15 и переложить на блюдо. Кекс на кефире «Любимый» можно притрусить сахарной пудрой или полить глазурью.