🍽
Картофельные шарики с сыром в беконе
📝 Ингредиенты
- • картофель 1 кг
- • сыр твердый 200 г
- • бекон 200 г ( (нарезка))
- • яйца 1 шт.
- • масло растительное
- • сухари молотые
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Почистить и отварить картофель. Сделать пюре, посыпать перцем, солью, вбить яйцо. Должна получиться крутая масса.
2
Порезать сыр на одинаковые кусочки. Из пюре сформировать порционные шарики, приплюснуть, чтобы они приняли форму лепешки.
3
На каждую лепешку положить кусочек сыра, сформировать шарики. Сыр при этом должен оказаться внутри.
4
Обвалять шарики в сухариках. Обернуть их полосочками бекона, закрепить зубочистками.
5
Обжарить картофельные шарики с сыром и беконом во фритюре до золотистой корки. Положить на бумажное полотенце.