🍽
Картофель с травами по-гречески в духовке
Хорошее блюдо для тех, кто соблюдает посты или предпочитает вегетарианство: блюдо не содержит мясо и сливочное масло.
📝 Ингредиенты
- • картофель 2 шт.
- • лук-шалот 1/2 шт.
- • масло оливковое 1/2 стакана
- • лимонный сок 3 ст.л.
- • петрушка 2 ст.л.
- • орегано сушеный 1/2 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать с помощью кухонного комбайна оливковое масло, лимонный сок, лук-шалот, сушеный орегано, свежую петрушку и чеснок. Соль и перец молотый–по вкусу, масса должна получиться однородной.
2
Крупные клубни картофеля очистить и нарезать длинными полосками. В большой емкости смешать нарезку с четвертью приготовленного соуса.
3
Картофель выложить в блюдо для запекания, одним слоем. Печь до появления золотистой корочки в течение 45–60 минут. В середине приготовления массу перевернуть.
4
При подаче картофель по-гречески выложить на блюдо, еще немного сбрызнуть масляным соусом. Украсить веточками зеленой петрушки.