🍽
Карп в пиве по-еврейски
📝 Ингредиенты
- • карп 1,5 кг
- • уксус 3% 100 г
- • гвоздика 20 шт.
- • лимон 1/2 шт.
- • пиво 1 стакан
- • сухари 1/3 стакана
- • масло сливочное 1 ст.л.
- • сахар 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Порезать на куски довольно крупного карпа, подсолить, присыпать перцем, уложить в сотейник, залить уксусом, положить бутоны гвоздики, дать постоять полчаса. Влить ложку масла, добавить сухари и пиво, варить карпа по-еврейски до полной готовности, в конце положить лимонную цедру и чуть сахара, при подаче полить рыбу соусом.