🧆
Кальмары «Хе» с кунжутом
Острая закуска для любителей огненных блюд. Острота легко регулируется количеством перца чили.
📝 Ингредиенты
- • кальмары 1.5 кг
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 5-7 зубчиков
- • масло растительное 5 ст.л.
- • соус соевый 1 ст.л.
- • уксус яблочный 1 ст.л.
- • семена кунжута 1 ч.л.
- • кориандр молотый 1 ч.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • перец черный молотый 1 ч.л.
- • перец красный молотый 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой.
2
Обжарить семя кунжута на сухой сковороде.
3
Влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец.
4
Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.
5
При подаче украсить полукольцами репчатого лука и любой зеленью.