🍰
Йогуртный торт «а-ля Тирамису» с ананасом
📝 Ингредиенты
- • ананас консервированный 400 г
- • сливки 30% 400 мл
- • йогурт 6% 400 мл
- • печенье савоярди 200 г
- • сахар ванильный 2 ч.л.
- • желатин 2 ч.л.
- • лимон(цедра)
- • сахар
👨🍳 Приготовление
1
Замочить желатин в паре столовых ложек воды, отставить (10 минут). Сливки взбивать, пока не сформируются устойчивые пики. Подогреть желатин до полного растворения (не кипятить). Взять большую емкость, смешать йогурт, ванилин, сахар, желатин и цедру. Добавить мелко порезанный ананас.
2
Дальше ввести взбитые сливки. Сок, в котором были ананасы, вылить в емкость и макать в него печенье перед тем, как формировать слои. Выкладывать – печенье, крем, опять печенье и крем. Закрыть йогуртный торт «а-ля Тирамису» с ананасом пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.