🍰
Ирис с вяленой клюквой и орехами
📝 Ингредиенты
- • шоколад белый 600 г
- • клюква вяленая 150 г
- • лесные орехи 150 г
- • сливки 35% 100 г
- • лимон 1 шт.
- • соль 1 щепотка
- • ванилин
👨🍳 Приготовление
1
Растопить 2/3 шоколада на водяной бане. Когда от совсем растопится, размешать, положить остальную часть шоколада, размешать и оставить еще на шестьдесят секунд.
2
Варить сливки до появления пузырьков, чуть-чуть остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, посыпать солью. Положить ванилин и сок лимона. Перемешать, положить клюкву и лесные орешки. Выложить смесь на поднос, отправить ирис с вяленой клюквой и орехами в холодильник.