Грибы с говядиной под сыром в горшочках
Насыщенное и вкусное блюдо, не требует лишних кулинарных усилий.
📝 Ингредиенты
- • говядина 600 г
- • шампиньоны 600 г
- • вода 400 мл
- • сыр твердый 250 г
- • сметана 100 мл
- • лук репчатый 2 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Нарезать говядину кусочками небольшого размера, обжарить на растительном масле до корочки.
Влить воду, всыпать соль и перец, потушить двадцать минут под крышкой, помешивать. Остудить.
Репчатый лук нарезать полукольцами, свежие шампиньоны – пластинками.
Твердый сыр натереть.
Сметану разбавить водой.
На дно горшочков выложить кусочки говядины, полить выделившимся при тушении соком.
Далее – грибы, лук, соль и перец молотый – по вкусу.
Влить жидкую сметану.
Горшочки с крышками отправить в духовой шкаф. Время запекания – от пятидесяти до пятидесяти пяти минут. Температура – 180 градусов.
Горшочки вынуть, посыпать тертым сыром.
Запечь порции второй раз, без крышек, время – от десяти до пятнадцати минут. Сыр должен расплавиться.