🥗
Грибной салат «Афина»
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 250 г
- • перец болгарский красный 1 шт.
- • апельсины 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло оливковое 4 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • зелень петрушки
- • орегано сушеный
- • базилик сушеный
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Грибы помыть, обсушить, разрезать крест-накрест на 4 части, бросить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности.
2
Нашинковать лук на полукольца, чуть обжарить в оливковом масле.
3
Добавить полоски сладкого перца обжарить пару минут.
4
Выдавить чеснок, присыпать орегано, петрушкой и базиликом, хорошо размешать.
5
Прогреть все около минуты, снять с плиты.
6
Соединить полученную массу с грибами и кубиками апельсина.
7
Сдобрить грибной салат «Афина» перцем, подсолить, побрызгать лимонным соком, размешать.
8
Закрыть сковородку крышкой, дать постоять, переложить на блюдо и подать к столу.