🧆
Гренки с ветчиной по-уэльски
Знаменитая на весь мир закуска представляет собой растворенный в темном пиве, а затем запеченный сыр с хлебом, яйцами или ветчиной. На родине его подают в каждом пабе.
📝 Ингредиенты
- • пиво темное 250 мл
- • сыр чеддер 200 г
- • хлеб тостовый 2 ломтика
- • ветчина 2 ломтика
- • соус вустерский 1 ч.л.
- • горчица дижонская 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Натереть на терке сыр «Чеддер».
2
Нарезать небольшими кусочками белый хлеб для тостов.
3
Ломтики ветчины нарезать квадратиками.
4
Обжарить хлеб на небольшой сковороде без жира.
5
Переложить его в форму для запекания, сверху – ветчина.
6
Вылить темное пиво в кастрюлю, добавить вустерский соус и дижонскую горчицу.
7
Поставить смесь на плиту, довести до кипения, добавить тертый сыр порциями, прогревать до полного растворения продукта.
8
Полученной массой залить хлеб с ветчиной, поставить в разогретую духовку, запечь при высокой температуре в течение нескольких минут в режиме гриля.