🥐
Греческое печенье «Зимний сон»
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • мед 120 г
- • масло сливочное 100 г
- • сахар 50 г
- • грецкие орехи 25 г
- • лимон 1 шт
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сахарная пудра 100 г
- • масло сливочное 50 г
- • мед 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить смесь просеянной муки с сахаром и разрыхлителем, нарезать на кусочки охлажденное масло, растереть его руками с мукой, добавить тертую цедру 1 лимона.
2
Разогреть до жидкого состояния мед, добавить к тесту, хорошо вымесить и разделить на две части. Из каждой части получиться должно порядка 20 штук печенья. Половину печенья перед выпечкой посыпать измельченными орехами, готовое греческое печенье «Зимний сон» охладить.
3
Взбить из сливочного масла, меда и сахарной пудры начинку, смазать начинкой и попарно соединить обычное печенье и ореховое.