🍽
Горячий салат из курицы, перца и стручковой фасоли
Вкусное и полноценное блюдо с мясом и овощами. Его трудно назвать салатом, отличие кушанья от второго блюда только в том, что ингредиенты, используемые для приготовления, нарезаны соломкой и перемешаны.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 500 г
- • фасоль стручковая 500 г
- • перец болгарский красный 300 г
- • лук репчатый 300 г
- • масло оливковое 60 г
- • уксус бальзамический 50 г
- • соус соевый 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Стручковую фасоль отварить в воде в течение двух минут, откинуть на дуршлаг.
2
Нарезать соломкой куриную грудку, репчатый лук, сладкий болгарский красный перец.
3
Мясо обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде, на оливковом масле, до готовности.
4
Лук бланшировать в кипятке в течение пяти минут, затем перец, прогреть пять минут, затем фасоль.
5
Соединить овощи с грудкой, тушить все вместе три-пять минуты. Салат снять с огня, влить соевый соус и бальзамический уксус, соль и молотый перец – по вкусу.