🍽
Горбуша фаршированная сыром и грибами в фольге
Оригинальная сырная начинка сделает блюдо гвоздем стола.
📝 Ингредиенты
- • горбуша 1 шт.
- • шампиньоны 200 г
- • сыр
- • лук репчатый
- • укроп
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить чешую, отрезать голову, плавники, хвост.
2
Филе вымыть, сделать надрез вдоль хребта острым ножом.
3
Отделить скелет.
4
Две части филе посолить по вкусу, натереть смесью молотых перцев, оставить для пропитывания.
5
Промыть шампиньоны, порубить ножом на кусочки.
6
Мелко нарезать репчатый лук.
7
Продукты спассеровать на сливочном масле.
8
Половину филе положить кожей вниз на фольгу.
9
Выложить начинку, рубленую зелень укропа, тертый сыр.
10
Накрыть второй частью горбуши.
11
Сверху выложить нарезанный лимон.
12
Фольгу крепко завернуть, запечь в духовом шкафу.