🍽

Гедлибже из куриного филе

Name: Гедлибже из куриного филе
Ingredients: 800 г куриное филе; 200 мл сметана; 30 мл масло растительное; 20 г петрушка; 3 г перец красный молотый; 3 головки лук репчатый; 2 зубчика чеснок; 2 ч.л. соль; 1 ч.л. карри

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Праздничный стол #Вторые блюда из курицы #Вторые блюда на каждый день #Курица с чесноком #Ужин из мяса #Ужин из куриного филе #Ужин из курицы #Курица на сковороде #Куриное филе в духовке #Тушеные блюда #Вторые блюда в духовке #Курица в духовке #Диетические #Курица с чесноком в духовке #Курица в сметане #Тушеная курица #Запеченное куриное филе #Куриное филе в сметане #Диетическая куриная грудка

Блюдо кабардинской кухни, простое сытное и сочное благодаря соусу из сметаны и жареного лука. Рецепт второго блюда из курицы подойдет и для большой компании, и для небольшого и уютного семейного стола. Классический рецепт предлагает готовить блюдо из цыплят или молодых кур.

📝 Ингредиенты

• куриное филе 800 г
• сметана 200 мл
• масло растительное 30 мл
• петрушка 20 г
• перец красный молотый 3 г
• лук репчатый 3 головки
• чеснок 2 зубчика
• соль 2 ч.л.
• карри 1 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Куриное филе хорошо вымыть, нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на сковороде на растительном масле. Потушить под крышкой еще в течение получаса. Для приготовления соуса нарезать репчатый лук и чеснок, положить в сковороду, жарить с растительным маслом до получения золотистого цвета.

Массу превратить в пюре с помощью блендера. Луковое пюре смешать со сметаной, солью, карри, всыпать красный молотый сладкий перец. Нарезать зелень, добавить в соус. Влить воду или бульон, посолить по вкусу, перемешать. Перелить соус в кастрюлю или сотейник, положить курицу, потушить гедлибже из куриного филе еще 10–15 минут.