🍽
Фрикадельки говяжьи в томатном соусе
📝 Ингредиенты
- • говяжьего фарша 500 г
- • яйцо
- • чеснока 1 зубчик
- • мелко нарезанной петрушки 1 ст.л.
- • семян тмина 1/2 ч.л.
- • зелень петрушки
- • перец черный молотый
- • соль
- • помидор 400 г
- • репчатого лука 2 головки
- • томатной пасты 1 ст.л.
- • тертого мускатного ореха 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать постный говяжий фарш, соль, петрушку, чеснок, молотый перец и тмин, вбить яйцо и еще раз перемешать.
2
Получившийся фарш разделить на 20 частей и из каждой сформовать фрикадельки.
3
Измельчить с помощью блендера репчатый лук, молотый черный перец, помидоры, мускатный орех и соль, полученную массу переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, довести до кипения и уменьшить огонь.
4
В соус осторожно поместить все фрикадельки, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 40-45 минут, помешивая время от времени.
5
Подать готовые фрикадельки говяжьи в томатном соусе к столу, предварительно украсив свежей петрушкой.