🍽
Французские отбивные из свинины с грибами в духовке
📝 Ингредиенты
- • свинина 1 кг
- • шампиньоны 1 кг ( (можно любые))
- • сыр твердый 100 г
- • сыр адыгейский 100 г
- • лук репчатый 3 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • горчица
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать грибы, обжарить.
2
Помидоры и лук порезать на полукольца.
3
Высыпать к грибам лук, жарить до готовности, переложить на тарелку.
4
Порезать мясо на пласты шириной примерно по полтора см, накрыть пленкой, отбить с одной и другой стороны через пленку.
5
Застелить противень пергаментом, разложить отбивные, смазать их горчицей, присолить, поперчить.
6
Уложить поверх грибы.
7
Прикрыть помидорами.
8
Присыпать французские отбивные из свинины с грибами в духовке натертыми сырами (первый – адыгейский, второй – твердый сыр).
9
Отправить на 35-40 минут в духовку. Подавать отбивные горячими.