🥐

Фондан шоколадный по-домашнему

Name: Фондан шоколадный по-домашнему
Ingredients: 100 г масло сливочное; 100 г шоколад черный горький; 2 шт. яйца; 4 ст.л. сахарная пудра; 2 ст.л. мука; какао

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с шоколадом #Рождество #23 февраля #Юбилей #Пирожные #Пирожные на день рождения #Праздничная выпечка #Шоколадное пирожное #Шоколадный фондан

📝 Ингредиенты

• масло сливочное 100 г
• шоколад черный горький 100 г
• яйца 2 шт.
• сахарная пудра 4 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• какао

👨‍🍳 Приготовление

Растопить плитку черного шоколада на водяной бане. Следить, чтобы шоколад не закипел. Затем добавить в него сливочное масло, порезанное на кубики. Отдельно взбить миксером белки до острых пиков, затем постепенно всыпать сахарную пудру и желтки. Взбить миксером.

Лопаткой перемешать белки и остывшую шоколадную массу, добавляя просеянную муку. Чтобы фондан получился с более насыщенным шоколадным вкусом, необходимо всыпать какао и хорошо размешать.

Тесто получается тянущееся. Формы необходимо наполнить на 3/4, так как во время выпечки фондан увеличится в размере. Выпекать в духовке 8 минут при температуре 180 градусов. Подавать теплым. Украсить фондан шоколадный веточкой мяты или свежими фруктами.