🥐

Домашняя венгерская ватрушка с творогом

Name: Домашняя венгерская ватрушка с творогом
Ingredients: 100 г масло сливочное; 10 г разрыхлитель; 1,5 стакана мука; 1/2 стакана сахар; 500 г творог; 200 г сахар; 3 шт. яйца; 2 ч.л. сахар ванильный; 40-50 г шоколад черный горький; 1/2 банки молоко сгущенное; 4 ст.л. сметана

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детский праздник #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Праздничный стол #Выпечка на сметане #Выпечка с шоколадом #Рождество #Юбилей #Выпечка без молока #Пирог без дрожжей #Пироги #Пироги в духовке #Сладкая выпечка #Сладкие пироги #Выпечка со сгущенкой #Выпечка из творога #Праздничная выпечка #Детский день рождения #Творожный пирог #Ватрушки #Ватрушки с творогом #Пирог со сгущенкой

Венгерская ватрушка не очень похожа на свою русскую «сестру», это, скорее, творожный пирог.

📝 Ингредиенты

• масло сливочное 100 г
• разрыхлитель 10 г
• мука 1,5 стакана
• сахар 1/2 стакана
• творог 500 г
• сахар 200 г
• яйца 3 шт.
• сахар ванильный 2 ч.л.
• шоколад черный горький 40-50 г
• молоко сгущенное 1/2 банки
• сметана 4 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Приготовить крошку. Для этого пшеничную муку и сливочное масло порубить ножом, добавить сахарный песок и разрыхлитель. Массу растереть в крошку. Для начинки смешать творог, сырые яйца, обычный и ванильный сахар. Массу взбить.

Разъемную форму для выпечки застелить бумагой, выложить крошку и начинку в три слоя. На дне формы должна быть крошка, последний слой – тоже крошка. Печь в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.

Для заливки смешать сгущенное молоко со сметаной. Растопить темный шоколад на водяной бане, добавить сметану. Горячую венгерскую ватрушку залить в форме сметанно-молочной смесью, шоколад вылить каплями, сделать вилкой или зубочисткой разводы. Остудить.