Домашняя морковь по-корейски с луком
Большинству людей приходилось пробовать морковь по-корейски, но не все знают, что можно легко приготовить этот салат самостоятельно. Основной особенностью данной закуски является то, что ее можно долгое время хранить в холодильнике, от этого морковь по-корейски становится только вкусней и ароматней.
📝 Ингредиенты
- • морковь 500 г
- • лук репчатый 500 г
- • масло растительное 100 мл
- • чеснок 4 зубчика
- • сахар 1 ст.л.
- • уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
- • перец красный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Нашинковать на терке морковь или порезать соломкой.
Перемешать, посыпать солью, позволить настояться 30 минут.
Насыпать сахар, половину ложечки красного острого перца.
Важно вводить все ингредиенты постепенно.
Перемешать морковь, отставить.
Порезать на кольца лук.
Обжарить на растительном масле лук.
Достать лук из масла.
Остудить масло, добавить уксус.
Перелить ароматную смесь к моркови, перемешать.
Положить чеснок, перемешать, отправить на 3 часа в холодильник.