🍽
Домашняя буженина из свинины с чеснокомза
📝 Ингредиенты
- • свинина 800-900 г
- • лавровый лист 2 шт.
- • соль 2-3 ч.л.
- • чеснок 2-3 зубчика
- • вода 1 л
👨🍳 Приготовление
1
Сварить, рассол со специями, остудить, положить подготовленный кусок мяса, кастрюлю прикрыть пленкой, оставить в холодильнике часов на 5, а лучше дать переночевать.
2
Вынуть мясо, обтереть, обмазать специями с солью и перцем, сделать проколы, заполнить зубчиками чеснока. Запаковать для выпекания домашнюю буженину в рукав, сделать несколько проколов.
3
Поместить на час в уже прогретую примерно до 190 градусов духовку, обрезать верх у рукава дать буженине чуть подрумяниться.