Домашний шоколадный пирог в шоколадной глазури
Вкуснейшее блюдо для любителей шоколада, праздник души, услаждение глаз и вкусовых рецепторов.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 220 г
- • мука 1.5 стакана
- • сахар 1 стакана
- • какао-порошок ¾ стакана
- • разрыхлитель ½ ч.л.
- • шоколад черный горький 170 г
- • сливки жирные 120 мл
👨🍳 Приготовление
С помощью миксера взбить сахарный песок с мягким сливочным маслом до кремового состояния. Вбить по одному сырые яйца.
Всыпать просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель, взбить массу миксером на низкой скорости.
Форму для пирога смазать сливочным маслом, застелить пергаментом. Тесто перелить, печь в течение 30 – 40 минут, готовность проверить зубочисткой.
Дать постоять 10 минут, затем выпечку вынуть и выложить на блюдо. На тихий огонь поставить жирные сливки и наломанный горький шоколад. Прогреть, помешивая, до полного растворения шоколада.
Глазурь остудить до комнатной температуры. Пирог сначала поставить в холодильник на полчаса, а потом залить глазурью и снова охладить.