🍰

Домашний чизкейк с бананом без выпечки

Name: Домашний чизкейк с бананом без выпечки
Ingredients: 200 г печенье; 50 г масло сливочное; 1-2 ст.л. молоко; 400 г творог 9%; 200 мл сливки 33%; 100 г сметана 15%; 8 г желатин; 3 шт. бананы; 4 ст.л. мед светлый; 3 ст.л. лимон(сок); 2 ст.л. сахарная пудра; 1 ч.л. сахар ванильный; 1 ч.л. лимон(цедра)

👨‍🍳 Средне 🍰 Десерты

#8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Торты #Чизкейк #Детский день рождения #Торт без выпечки #Торт из печенья #Медовый торт #Творожный десерт #Творожный торт #Банановый чизкейк #Чизкейк без выпечки #Торт из печенья и творога

📝 Ингредиенты

• печенье 200 г
• масло сливочное 50 г
• молоко 1-2 ст.л.
• творог 9% 400 г
• сливки 33% 200 мл
• сметана 15% 100 г
• желатин 8 г
• бананы 3 шт.
• мед светлый 4 ст.л.
• лимон(сок) 3 ст.л.
• сахарная пудра 2 ст.л.
• сахар ванильный 1 ч.л.
• лимон(цедра) 1 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления блюда понадобится разъемная форма среднего диаметра, ее нужно выложить промасленным пергаментом. Растолочь в крошку печенье, смешать с растопленным сливочным маслом и молоком, массу уложить на дно, прижать, убрать в холодильник.

Бананы комнатной температуры очистить и превратить в пюре. Замочить быстрорастворимый желатин в лимонном соке, прогреть на водяной бане, смешать с пюре из банана, поставить в холодильник на 10–15 минут. Масса должна немного застыть, но не превратиться в желе.

Отдельно протереть через сито творог, добавить лимонную цедру, мед, сметану, взбить. В другой емкости взбить сливки с ванилином и сахарной пудрой. Добавить в творог банановое пюре, сливочную массу, снова всё взбить. Готовый крем выложить в форму, поставить чизкейк с бананом в холодильник на несколько часов или на ночь.