🥐

Домашние овсяные маффины с изюмом

Name: Домашние овсяные маффины с изюмом
Ingredients: 200 мл молоко обезжиренное; 120 г мука; 90 г овсяные хлопья; 1 шт. яйца; 1 горсть изюм; 2 ст.л. сахар коричневый; 2 ст.л. масло оливковое; 1 ст.л. разрыхлитель; 3/4 ч.л. соль; 1/2 ч.л. корица

😊 Просто 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #В духовке #Выпечка на молоке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с корицей #Праздничная выпечка #Вегетарианские рецепты #Выпечка с изюмом #Выпечка с сухофруктами #Кекс в духовке #Кексы #Кексы в формочках #Маффины #Кекс на молоке #Кексы в силиконовых формочках #Кекс с изюмом

Отечественная история изобретения выпечки с изюмом хорошо известна, она рассказана в книге Гиляровского «Москва и москвичи». Известный булочник Иван Филиппов поставил на стол одного из губернаторов булочку с тараканом. Находчивый пекарь сказал, что это изюм, и испек новую партию уже с ним.

📝 Ингредиенты

• молоко обезжиренное 200 мл
• мука 120 г
• овсяные хлопья 90 г
• яйца 1 шт.
• изюм 1 горсть
• сахар коричневый 2 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 ст.л.
• соль 3/4 ч.л.
• корица 1/2 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Смешать коричневый сахар, муку, просеянную с разрыхлителем, соль, молотую корицу, овсяные хлопья и горсть изюма без косточек. Отдельно приготовить другую смесь: оливковое масло, сырое яйцо, обезжиренное молоко.

Влить жидкость в сухую смесь, перемешать до однородного состояния. Выложить в силиконовые формочки, они должны быть наполнены на две трети объема. Печь овсяные маффины с изюмом 15 минут при температуре 200 градусов. Остудить и вынуть.