🍽
Димсам со свининой и имбирем
Димсам – это пельмени из тонкого рисового теста в любой начинкой. Обычное ресторанное блюдо Китая.
📝 Ингредиенты
- • мука рисовая 2 стакана
- • вода 1 стакан
- • соль
- • свиной фарш 500 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • масло кунжутное 2 ст.л.
- • уксус рисовый 2 ст.л.
- • имбирь свежий 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать муку с водой и солью. Вымесить тесто до гладкости.
2
Дать постоять под влажной салфеткой.
3
Приготовить начинку из свиного фарша, чеснока, имбиря, лука, кунжутного масла и рисового уксуса.
4
Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку.
5
Собрать края так, чтобы пельмень вверху остался открытым.
6
Приготовить на пару, решетку застелить тканью или пергаментом с дырочками.
7
Готовить на сильном пару, время – от восьми до десяти минут.
8
Приготовить подливку из соевого соуса, рисового уксуса, имбиря и коричневого сахара.