🥗
Диетический салат-коктейль с кальмарами
Интересное и неожиданное кулинарное решение – слоеный салат выложен в порционные прозрачные стаканы. Блюдо выглядит оригинально и пикантно на вкус.
📝 Ингредиенты
- • зеленый горошек 1 банка
- • сыр полутвердый маложирный 160 г
- • корнишоны 5 шт.
- • яйца 4 шт.
- • филе кальмара 2 шт.
- • йогурт натуральный 2 ст.л.
- • петрушка 1 пучок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Морепродукт отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Измельчить кальмары с помощью блендера вместе с заранее отваренными куриными яйцами. Один желток оставить, он пригодится для украшения. Подлить натуральный йогурт, посолить, поперчить, добавить нежирный сыр.
2
Отдельно измельчить консервированный зеленый горошек, без жидкости, перемешать с зеленью петрушки, йогуртом, корнишонами и сыром. Выложить обе смеси, белую и зеленую, в стаканы, слоями. Украсить диетический салат-коктейль с кальмарами, оставшимся раскрошенным желтком и петрушкой.