🥐
Диетический рулетик с ягодами
Диетический рулет с протеиновым кремом и ягодным соусом, который сделает суховатое блюдо сочным и привлекательным.
📝 Ингредиенты
- • яичный белок 2 шт.
- • вода 20 мл
- • клетчатка 2 ст.л.
- • заменитель сахара стевия
- • протеин 2 ст.л.
- • какао-порошок 1 ч.л.
- • вода
- • ягоды замороженные 50 г
- • заменитель сахара стевия
👨🍳 Приготовление
1
Для приготовления коржа смешать сырые куриные белки с водой, клетчаткой и стевией по вкусу. Дать массе постоять в течение трех-пяти минут для набухания. Выпечь в духовке или на сухой сковороде в течение пяти-десяти минут при температуре 160 градусов.
2
Для приготовления крема смешать протеин, воду и какао-порошок. Масса должна по густоте напоминать сметану.
3
Для соуса замороженные ягоды поставить в микроволновую печь на две-три минуты вместе со стевией.
4
Протеиновый крем выложить на корж, свернуть рулетом. Сверху выпечку полить ягодным сиропом и поставить в холодильник на несколько минут.