🧆
Диетический паштет из утиной печени со сметаной
Несложный рецепт для малокалорийного стола.
📝 Ингредиенты
- • утиная печень 400 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 2 шт.
- • сметана нежирная 3 ст.л.
- • мускатный орех молотый 10 г
- • кориандр 10 г
- • соль ½ ч.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Вымыть печень холодной водой, удалить пленки.
2
Продукт перемолоть при помощи блендера.
3
Добавить рубленый репчатый лук, перемолоть все вместе еще раз. Масса должна напоминать жидкое пюре.
4
Ввести нежирную сметану, мелкую соль, мускатный орех, кориандр, черный молотый перец, взбитые столовые яйца.
5
Массу хорошо перемешать.
6
Вылить в форму из силикона, накрыть листом фольги.
7
Поставить в горячую духовку на час, температура приготовления – 180 градусов.
8
Огонь погасить, дать паштету постоять десять минут.
9
Блюдо остудить, поставить в холод на десять часов.