🍲
Диетический морковный суп-пюре с овощами
Название говорит само за себя, готовьте – и будьте здоровы.
📝 Ингредиенты
- • вода 1 л ( (бульон овощной))
- • морковь 3 шт.
- • картофель 2 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • масло растительное 3 ст.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Прогреть на плите овощной бульон или чистую воду.
2
Нарезать подготовленную морковь, картофель, лук, чеснок, помидоры.
3
Положить в бульон картофель, варить под крышкой на тихом огне.
4
Разогреть сковороду, влить масло, обжарить чеснок, затем лук и помидоры.
5
Чуть позже положить морковь, жарить до мягкости.
6
Добавить обжарку в кастрюлю, приправить специями – перцем, сушеными травами.
7
Прогревать суп до готовности, немного остудить.
8
Перебить блендером, залить частью бульона.
9
Доварить суп на тихом огне в течение десяти минут, выключить и дать постоять.