Диетический хлеб с зеленью в мультиварке
Продукт содержит зелень и имеет соответствующий цвет и неповторимый вкус.
📝 Ингредиенты
- • закваска ржаная 400 мл
- • мука ржаная 350 г
- • мука овсяная 350 г
- • вода 300 мл
- • зелень свежая 1 пучок
- • масло растительное 4 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • солод 1 ст.л.
- • семена кориандра 2 щепотки
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
В большую емкость всыпать солод.
Добавить обычный белый или коричневый сахар.
Всыпать соль, семена кориандра.
Компоненты перемешать.
Промыть зелень петрушки или укропа, порубить, добавить в основную массу.
Влить растительное масло, горячую воду.
Массу перемешать.
Ржаную муку просеять через сито, всыпать в миску.
Ту же операцию проделать с овсяной мукой.
Если нет муки – ее можно сделать из хлопьев при помощи кофемолки.
Другой вариант – использовать пшеничную муку.
Добавить закваску, перемешать вилкой.
Тесто мять руками, масса должна быть эластичной.
Форму смазать маслом, выложить хлеб, смазать сверху при помощи кисти.
Закрыть мультиварку, выставить температуру в сорок градусов, время выпекания – шесть часов.
Выставить режим «Выпечка» на час.
Готовность продукта проверить зубочисткой.