Чизкейк с апельсиновым соком в микроволновке
📝 Ингредиенты
- • сыр творожный/сливочный 120 г
- • сметана 120 г
- • сахарная пудра 60 г
- • печенье 50 г
- • яйца 1 шт.
- • апельсиновый сок 2 ст.л.
- • масло сливочное 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Измельчить печенье в крошку, смешать с маслом, переложить в формочки, слегка прижать ложкой ко дну, чтобы сформовать основу для чизкейка.
Взбить блендером сметану и крем-сыр на малой скорости до однородности (буквально несколько секунд). Дольше не надо, т.к. образуется много воздушных пузырьков и в готовом чизкейке могут появиться трещины.
Всыпать сахарную пудру, вбить яйцо, перемешать блендером до однородности, влить апельсиновый сок, осторожно перемешать, разлить по формочкам. Готовить в микроволновой печи около 2 минут при 700 Вт. Вынуть при появлении пузырьков в центре формы.
Дать остыть и отправить на пару часов в холодильник. После охлаждения серединка чизкейка должна застыть. Чизкейк с апельсиновым соком в микроволновке перед подачей украсить любыми ягодами или цветными цукатами.