🍰
Черничное мороженое из сметаны по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • цедра лимона 1 шт.
- • лимонный сок ½ шт.
- • черника 1 стакан
- • сливки 33% ¾ стакана
- • сметана ¾ стакана
- • сахар ½ стакана
- • ванилин 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Засыпать ягоды в кастрюлю, добавить сахарный песок, сок лимона и цедру, нагреть на среднем огне, варить при периодическом помешивании до тех пор, пока кожура черники не лопнет и не выделится сок.
2
Убрать кастрюльку с плиты, превратить «варенье» с помощью блендера в пюре, влить сливки, сметану, добавить ванилин, взбить в однородную массу, дать остыть и убрать в холодильник.
3
Когда смесь для черничного мороженого из сметаны достаточно остынет поместить ее в мороженицу, далее делать все по инструкции.
4
Готовое лакомство переложить в контейнер и окончательно заморозить не менее 2 часов в морозильной камере холодильника.