Чебуреки из кабачков с мясным фаршем и сыром
Так вкусно, что не успеваю готовить! Просто идеальный ужин!Когда я впервые приготовила это блюдо "Кабачковые чебуреки" все были в восторге. Такое интересное и вкусное оно получается, что я теперь часто готовлю так. Расплавленный сыр и фарш внутри сочный и нежный, а кабачок придает потрясающий сладковатый вкус. В общем, это блюдо точно стоит приготовить.
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 200 г
- • мука 110 г
- • сыр твердый 100 г
- • кабачки молодые 2 шт.
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • сметана 3-4 ст.л.
- • чеснок 3 зубчика
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
Кабачки трем на мелкой терке, солим.
Лук мелко режем и тушим на сковороде с растительным маслом.
Выкладываем фарш, солим, перчим. Обжариваем до готовности.
Сок с кабачков - отжать. К кабачкам добавляем яйца, мелко порубленный чеснок, сметану, муку. Все перемешать.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем немного теста. Разровнять. Выпекать 5 минут на слабом огне.
На половинку блина выкладываем фарш, сверху сыр (натертый на мелкой терке). Завернем другую сторону, обжарим до расплавления сыра.
Приятного аппетита.