🍽
Чахохбили с болгарским перцем и вином
Мужской вариант блюда с добавлением алкоголя – рецепт оценят даже бывалые гурманы.
📝 Ингредиенты
- • курица 1 кг
- • помидоры 5 шт.
- • лук репчатый 4 шт.
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • вино белое сухое ½ стакана
- • зелень петрушки 2 веточки
- • кинза 2 веточки
- • базилик 2 веточки
- • масло сливочное 30 г
- • хмели-сунели 1 ч.л.
- • шафран имеретинский 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Куриное мясо обсушить, удалить кости.
2
Филе нарезать на кусочки.
3
Нашинковать репчатый лук полукольцами, чеснок мелко нарезать.
4
Прогреть глубокую сковороду, обжарить мясо в течение пяти минут.
5
Добавить лук, специи, помидоры, сладкий болгарский перец, чеснок.
6
Через несколько минут блюдо посолить, влить сухое грузинское белое вино.
7
Все вместе потушить до готовности и всыпать рубленую зелень.