🍽
Быстрый омлет с креветками и зеленью
📝 Ингредиенты
- • креветки 100 г
- • яйца 4 шт.
- • масло сливочное 1 ст.л.
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • петрушка 1 ст.л.
- • молоко 1 ст.л.
- • лук зеленый 1 пучок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Взбить с помощью венчика сырые куриные яйца и молоко, соль и перец – по вкусу. Отставить смесь в сторону. Коктейльные креветки обдать кипятком, очистить от хвостиков. Воду отцедить. Нарезать белую часть лука-порея или обычного, зеленого лука. Мелко порубить зелень петрушки и зеленый лук.
2
На среднем огне, на сковороде, растопить сливочное масло пополам с оливковым. Всыпать белый лук, обжарить в течение полминуты. Добавить креветки, жарить 30 секунд. Огонь увеличить, вылить яичную массу. В процессе приготовления постоянно перемешивать омлет лопаткой. Готовый омлет с креветками снять с огня, добавить зелень, перемешать и выложить на тарелки.