🍽
Буженина в квасе с мятой в духовке
Ароматный вариант запеченного мяса.
📝 Ингредиенты
- • свинина 900 г
- • квас 700 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 6 зубчиков
- • мята 1 веточка
- • лавровый лист 1 шт.
- • приправа для мяса 1 ч.л.
- • уксус 6% 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать кусочками чеснок и репчатый лук.
2
Свинину промыть холодной водой и обсушить.
3
Сделать надрезы, нашпиговать чесноком и луком.
4
Присыпать продукт специями, солью, перцем.
5
Выложить в глубокую емкость, залить квасом.
6
Приправить уксусом, мятой, лавровым листом.
7
Прикрыть пищевой пленкой или крышкой, оставить в холоде на двенадцать часов.
8
Время запекания – от сорока до шестидесяти минут. Температура – 200 градусов.