🍽
Буженина в гранатовом соке и белом вине
Для приготовления блюда понадобится сухое белое вино.
📝 Ингредиенты
- • свинина 2.5 кг
- • вино белое сухое 200 мл
- • соус гранатовый 6 ст.л.
- • чеснок 5 зубчиков
- • кориандр молотый 2 ст.л.
- • соль 1.5 ст.л.
- • мускатный орех молотый 1 ч.л.
- • перец черный молотый ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить чеснок любым способом, перемешать с вином, кориандром, гранатовым соусом, солью, перцем и мускатным орехом.
2
Промыть свинину в воде, обсушить.
3
Выложить в глубокую емкость, залить маринадом.
4
Блюдо накрыть крышкой или пленкой, оставить в холоде на сутки.
5
Мясо несколько раз перевернуть, чтобы оно пропиталось специями.
6
Выложить продукт вместе с маринадом в рукав, завязать.
7
Выложить в форму для запекания. Время приготовления – от часа до полутора, температура – 200 градусов.
8
Пакет разрезать, мясо оставить на двадцать минут для подрумянивания.