🍽
Буженина с пивом и яблочным сидром в духовке
Оригинальный рецепт для особого случая.
📝 Ингредиенты
- • свинина 900 г
- • пиво светлое 150 мл
- • сидр яблочный 150 мл
- • горчица дижонская 3 ст.л.
- • сахар коричневый 1 ст.л.
- • гвоздика 3 шт.
- • лавровый лист 2 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать коричневый сахарный песок с дижонской горчицей, перцем и солью.
2
Натереть смесью свинину.
3
Выложить в форму для запекания.
4
Влить яблочный сидр и светлое пиво, приправить лавровым листом и гвоздикой.
5
Время приготовления в духовке – один час, температура – 200 градусов.
6
Время от времени продукт поливать выделившимся соком.
7
Вынуть из духового шкафа, накрыть фольгой, подержать пятнадцать минут.