← Назад к результатам
🍽

Буженина из свинины с грибами и беконом

🕐 160 мин 👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда
#8 марта #Праздничный стол #Горячие блюда на праздничный стол #Ужин из мяса #23 февраля #Второе с грибами #Вторые блюда из мяса #Вторые блюда из свинины #Мясо с грибами #Свинина с грибами #Ужин из свинины #Мультиварка #Свинина с овощами #Свинина с помидорами #Вторые блюда в мультиварке #Мясо в мультиварке #Ужин в мультиварке #Грибы в мультиварке #Овощи в мультиварке #Буженина домашняя #Буженина из свинины #Буженина в мультиварке #Свинина в мультиварке #Шампиньоны в мультиварке

Настоящий деликатес с ароматными лесными грибами.

📝 Ингредиенты

  • • филе свинины 1 кг
  • • шампиньоны 1 кг
  • • помидоры 6 шт.
  • • бекон копченый 5 ломтиков
  • • тимьян сушеный
  • • петрушка сушеная
  • • перец черный молотый
  • • соль

👨‍🍳 Приготовление

1

В куске хорошей свинины сделать надрезы.

2

Продукт натереть солью, посыпать сухим тимьяном и молотым перцем.

3

Лесные грибы или шампиньоны нарезать, обжарить в мультиварке: режим «Жарка».

4

Добавить к основному продукту сушеную петрушку, любые специи.

5

Грибной бульон слить в чашу, оставить несколько грибов, остальными начинить мясо.

6

Свернуть свинину в рулет, перевязать нитью.

7

Выставить режим «Жарка», влить в чашу масло, обжарить рулет с двух сторон до получения румяной корочки.

8

Выложить на блюдо, чашу вымыть.

9

Влить в емкость еще немного масла, выложить мясо, кусочки бекона, томаты, нарезанные кольцами. Влить грибной бульон.

10

Выставить режим «Выпечка» или «Мясо» на полтора часа.

11

Рулет в процессе приготовления несколько раз перевернуть и полить соком.

12

Буженину остудить, нить срезать, мясо нарезать пластинами.