🧆
Брускетта с сельдью и огурцами
Аппетитные бутерброды для завтрака и дневного перекуса.
📝 Ингредиенты
- • филе сельди 2 шт.
- • багет 1 шт.
- • огурцы 2-3 шт.
- • лук красный 1 шт.
- • зелень укропа 1 пучок
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • уксус винный 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать винный уксус с оливковым маслом.
2
Порубить зелень укропа, добавить в соус.
3
Соль и перец молотый – по вкусу.
4
Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками, выложить в маринад на пятнадцать минут.
5
Красный лук нарезать мелкими кусочками, высыпать в дуршлаг, промыть от лишней горечи.
6
Филе сельди нарезать мелкими кубиками, добавить красный лук, перемешать.
7
Багет нарезать ломтиками толщиной по полтора сантиметра или тоньше.
8
Застелить противень пергаментом, выложить хлеб, запечь до получения хрустящей аппетитной корочки.
9
На горячие ломтики выложить огурцы и сельдь с луком.
10
Полить бутерброды остатками маринада.