🧆
Брускетта с креветками и икрой
Хрустящие бутерброды с соленой икрой – такая закуска может украсить праздничный стол.
📝 Ингредиенты
- • хлеб 10-12 кусочков
- • креветки 500 г ( (вареные))
- • сыр рикотта 200 г
- • икра 150 г
- • майонез 50 г
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • горчица дижонская 1 ст.л.
- • зелень укропа ½ пучка
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Ломтики хлеба обжарить до золотистого цвета на сковороде.
2
Нарезать кусочками очищенные отваренные креветки. Часть морепродуктов оставить целыми, для украшения.
3
Измельчить зелень укропа.
4
Бока брускетт обмазать сливочным маслом и обмакнуть в укроп. Должна получиться зеленая окантовка закуски.
5
Майонез перемешать с дижонской горчицей, перемешать с креветками.
6
Рикотту посолить и поперчить, взбить при помощи миксера до получения воздушной массы.
7
Слайсы смазать рикоттой, выложить креветки, небольшие горки икры и по целой креветке.
8
Украсить веточками зелени укропа.