🧆
Брускетта с консервированным тунцом и оливками
Рыба хорошо сочетается с серым хлебом и красным луком.
📝 Ингредиенты
- • тунец консервированный 1 банка
- • багет 1-2 шт.
- • помидоры 1-2 шт.
- • лук красный ½ шт.
- • сыр твердый 50 г
- • оливки 10 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • зелень петрушки
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Серый багет нарезать ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и обжарить.
2
Вырезать плодоножку у крупного помидора, удалить семенные камеры.
3
Мякоть нарезать кубиками.
4
Чеснок раздавить, добавить к помидорам.
5
Смесь посолить и поперчить по вкусу, влить оливковое масло и перемешать.
6
Красный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть лимонным соком.
7
Сыр натереть, промыть веточки петрушки, обсушить.
8
Листочки измельчить.
9
Нарезать кружками оливки.
10
Выложить на теплый хлеб кусочки консервированной рыбы, далее – слой помидоров с чесноком, сверху – лук и тертый сыр.
11
Запечь в духовом шкафу до расплавления сыра.