🧆
Брускетта с авокадо, лососем и рукколой
Рыбные бутерброды с авокадо и укропом. Неожиданное сочетание для любителей кулинарных экспериментов.
📝 Ингредиенты
- • лосось 200 г
- • багет 5-6 кусочков
- • авокадо 1 шт.
- • лайм ½ шт.
- • укроп 2 веточки
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • руккола
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Багет нарезать ломтиками.
2
Обжарить до корочки на сухой сковороде или на гриле.
3
Смазать оливковым маслом.
4
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
5
Мякоть нарезать небольшими кубиками.
6
Выложить в чашу блендера вместе с укропом.
7
Сбрызнуть соком лайма, влить оливковое масло, всыпать соль и перец.
8
Приготовить ароматное пюре.
9
Выложить на теплый хлеб, сверху – тонко нарезанный лосось.
10
Украсить рукколой.