Блинчики с шоколадным соусом и банановой начинкой
Самые обычные блины станут изысканным десертом, если дополнить их ломтиками бананов и шоколадным соусом.
📝 Ингредиенты
- • мука пшеничная 100 г
- • молоко 250 мл
- • яйца куриные 1 шт.
- • масло растительное 1 ст.л.
- • сахар ½ ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • соль 1 щепотка
- • шоколад черный горький 50 г
- • какао-порошок 1 ст.л.
- • молоко 3 ст.л.
- • крахмал 2 ч.л.
- • сироп кукурузный 100 мл
- • ванилин
- • бананы 3 шт.
- • апельсиновый сок 6 ст.л.
- • ликер банановый 2 ст.л. ( (или апельсиновый))
- • цедра апельсиновая
👨🍳 Приготовление
Взбейте яйца, сахар и соль. Добавьте растительное масло, перемешайте. Влейте молоко. Всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте при помощи миксера. Слегка смажьте маслом разогретую сковороду, выпеките блинчики.
Для начинки смешайте тонкие кружки бананов, цедру, сок и ликер. Для соуса смешайте какао, крахмал и молоко.
В сотейник положите кусочки шоколада, влейте кукурузный сироп. Осторожно нагревайте при помешивании, пока масса не станет однородной по консистенции. Добавьте смесь из какао. Проварите в кипящей водяной бане, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня и всыпьте ванилин.
Каждый блинчик наполните начинкой, сверните треугольниками или пополам. Полейте небольшим количеством соуса и сразу же подавайте к столу.