🍽

Баранья нога в мятном маринаде

Name: Баранья нога в мятном маринаде
Ingredients: 1 шт. баранья нога; 200 г мята(листья); 100 мл масло оливковое; 50 мл уксус бальзамический; 50 мл уксус винный белый; 2 ст.л. сахар; 1 ч.л. перец черный молотый; 1 ч.л. соль; тимьян

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Рождество #Мясо в духовке #Мясо на Новый год #Новогодние закуски #Юбилей #Вторые блюда в духовке #Горячие блюда на день рождения #Горячие блюда на Новый год #Баранина в духовке #Маринад для баранины

📝 Ингредиенты

• баранья нога 1 шт.
• мята(листья) 200 г
• масло оливковое 100 мл
• уксус бальзамический 50 мл
• уксус винный белый 50 мл
• сахар 2 ст.л.
• перец черный молотый 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• тимьян

👨‍🍳 Приготовление

Смешать в блендере оливковое масло, перец, мяту, сахар, бальзамический и белый винный уксус, соль, тимьян, измельчить до получения грубой кашицы. Смазать кашицей ногу барана, с которой предварительно срезать жир.

Мясо в маринаде, обернуть в фольгу и на несколько часов отправить в холодильник. Затем положить баранью ногу на противень и поместить в разогретую до 220 градусов духовку, на 15 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов и готовить еще 40 минут.

Потом, повысить температуру снова до 220 градусов и оставить мясо на 10 минут в духовке. Вынуть баранью ногу в мятном маринаде и нарезать мясо на тонкие ломтики. Подавать с овощами, обжаренными на гриле.