🥐
Ароматный пирог с тремя сырами
📝 Ингредиенты
- • молоко 150 мл
- • масло сливочное 50 г
- • мука 2 стакана
- • дрожжи сухие 2 ч.л.
- • соль
- • сыр твердый 120 г
- • сыр моцарелла 120 г
- • брынза 120 г
- • яичный желток 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • зелень
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Все ингредиенты для теста размять, перемешать вилкой, а потом вымесить руками. Прикрыть тесто пленкой и поставить на час в теплое место. Начинка: натереть желтый сыр, моцареллу и брынзу нарезать кубиками, вбить яйцо. Присыпать измельченной зеленью, выдавить чеснок и перемешать.
2
Поделить тесто пополам. Часть раскатать, выложить в форму и сформировать бортики. Уложить начинку, прикрыть вторым пластом теста (раскатанным). Лишнее тесто обрезать, края защипать. Из остатка теста можно сплести косичку и выложить по краю.
3
Смазать желтком. В центре пирога сделать незначительное отверстие. Поставить ароматный пирог с тремя сырами в духовку минут на 40 (180 градусов). Готовый пирог немного остудить, порционно нарезать и подать к столу.