🥐

Апельсиновые капкейки с творожным кремом

Name: Апельсиновые капкейки с творожным кремом
Ingredients: 120 мл молоко; 100 г масло сливочное; 2 шт. апельсины; 2 шт. яйца; 2 стакана мука; 3/4 стакана сахар; 1 ч.л. разрыхлитель; 1 щепотка соль; 1 пачка сыр творожный; 50 г сахарная пудра; цедра апельсиновая/цукаты; корица молотая; ваниль

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детский праздник #В духовке #Выпечка на молоке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Праздничный стол #Выпечка с корицей #Рождество #Юбилей #Праздничная выпечка #Фуршет #Детский день рождения #Выпечка с апельсинами #Выпечка с сухофруктами #Кекс в духовке #Кексы в формочках #Фруктовый кекс #Кекс на молоке #Капкейки

📝 Ингредиенты

• молоко 120 мл
• масло сливочное 100 г
• апельсины 2 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 2 стакана
• сахар 3/4 стакана
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль 1 щепотка
• сыр творожный 1 пачка
• сахарная пудра 50 г
• цедра апельсиновая/цукаты
• корица молотая
• ваниль

👨‍🍳 Приготовление

Смешать в блендере разрыхлитель, муку, соль, сахар, мягкое масло. Размешать, чтобы получилась песочная крошка. Налить молоко, перемешать. Вбить яйца, размешать.

Обдать кипятком апельсины, при помощи мелкой терки снять цедру. Из апельсинов выдавить сок, вылить в тесто. Если тесто становится очень жидким, то насыпать чуть-чуть муки.

В практически готовое тесто добавить цедру, размешать. Положить тесто в маленькие формочки для кексов, поставить в духовку. Выпекать до готовности – проверять спичкой. Достать кексы из формочек.

Приготовить крем: смешать творожный сыр, ваниль, корицу, пудру, чуть-чуть сушеной цедры или цукатов. Перед подачей украсить апельсиновые капкейки шапочкой из крема.