🍰
Апельсиновая панакота с кефиром от Юлии Высоцкой
Популярный телевизионный рецепт всемирно известного десерта.
📝 Ингредиенты
- • сливки жирные 1 стакан
- • кефир 1 стакан
- • молоко 1 стакан
- • сахар 90 г
- • апельсины 1 шт.
- • ваниль в стручках 1 шт.
- • желатин 10 г
👨🍳 Приготовление
1
Залить холодной водой хлопья желатина.
2
Молоко перемешать со сливками, добавить выскобленную мякоть и семена ванили из стручка.
3
Всыпать сахар по вкусу.
4
Массу довести до кипения и сразу снять с огня.
5
Перемешать кефир с мелкотертой апельсиновой цедрой.
6
Отжать листочки желатина, выложить в смесь в кефирную смесь.
7
Ваниль выбросить.
8
Взбить массу при помощи блендера.
9
Ввести прогретые сливки с молоком и все остальные ингредиенты.
10
Разлить массу в стаканы, убрать в холод до остывания.