Английский чизкейк с изюмом и фруктами
Блюдо без выпечки на основе готового магазинного печенья. Не требует много времени и особого кулинарного умения. Рецепт позволяет проявить фантазию и добавить в состав начинки другие, не указанные в перечне продуктов, ингредиенты.
📝 Ингредиенты
- • печенье песочное 500 г
- • творог 500 г
- • сливки 200 г
- • масло сливочное 150 г
- • изюм 100 г
- • фрукты
- • цукаты
👨🍳 Приготовление
Песочное печенье раскрошить, можно сделать это с помощью скалки в полиэтиленовом пакете, чтобы крошки не разлетелись по кухне. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Массу выложить в форму. Дать немного постоять, чтобы масло впиталось.
Взбить сливки миксером или венчиком, добавить размятый творог, заранее распаренный изюм. Еще немного взбить. Выложить начинку на «корж» из печенья, украсить цукатами и кусочками любых фруктов, ягод. Английский чизкейк с изюмом и фруктами поставить в холодильник на несколько часов.