🍽

Зразы в сырно-чесночном соусе

Name: Зразы в сырно-чесночном соусе
Ingredients: 700 г мясной фарш; 1 шт. картофель; 1 шт. яйца; перец черный молотый; масло растительное; мука для панировки; соль; 3 шт. яйца; 1/4 стакана молоко; зелень; 500 г грибы; 2 головки лук репчатый; 100 г сыр твердый; 3 ст.л. сметана; 2 зубчика чеснок

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Ужин из мяса #Мясо с сыром #Второе с грибами #Мясо с грибами #Ужин из картошки #Картошка с сыром #Картошка с мясом #Мясо с луком #Картошка с мясом и грибами #Картошка с фаршем #Мясо с грибами и сыром #Зразы #Зразы мясные #Зразы с грибами

📝 Ингредиенты

• мясной фарш 700 г
• картофель 1 шт.
• яйца 1 шт.
• перец черный молотый
• масло растительное
• мука для панировки
• соль
• яйца 3 шт.
• молоко 1/4 стакана
• зелень
• грибы 500 г
• лук репчатый 2 головки
• сыр твердый 100 г
• сметана 3 ст.л.
• чеснок 2 зубчика

👨‍🍳 Приготовление

Измельчить на терке картофель, отжать лишнюю жидкость, вбить яйцо, добавить фарш, сдобрить молотым перцем, присолить, хорошо перемешать.

Взбить четверть стакана молока с тремя яйцами, всыпать измельченную зелень, приготовить омлет, разрезать на полосы и свернуть каждую рулетиком.

Сформовать из картофельного фарша шарик, приплюснуть в лепешку, положить сверху омлет или жареные грибы с луком, хорошо залепить края, обвалять в муке.

Разогреть сковороду, обжарить зразы в сырно-чесночном соусе до красивого колера. Переложить на противень, полить сметаной с натертым сыром и измельченным чесноком, поставить зарумяниваться в нагретую духовку.