🍽
Зразы из картофеля с грибной начинкой
📝 Ингредиенты
- • картофель 800 г
- • шампиньоны 300 г
- • яйца 1 шт.
- • мука 1/2 стакана
- • лук репчатый 1 головка
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить картофель в «мундире», грибы обжарить с луком на масле, посолить, поперчить, перемешать. Натереть теплый картофель на терке, вбить яйцо, всыпать муку, перемешать поперчить, подсолить, еще раз перемешать.
2
Скатать из массы шарики, сплюснуть, положить фарш из грибов, залепить края, придать форму котлеты. Обжарить зразы из картофеля с грибной начинкой до золотистости на масле с двух сторон. Сразу подать к столу вместе со сметаной или любым соусом.